近日，蘇州一家知名餐飲店因被網(wǎng)友曝光銷售過(guò)期食品而引發(fā)廣泛關(guān)注。據(jù)爆料者稱，該店存在將過(guò)期食材繼續(xù)用于制作餐品的行為，并附上了相關(guān)照片作為證據(jù)。消息一出，迅速在社交媒體上發(fā)酵，許多消費(fèi)者對(duì)食品安全問(wèn)題表示擔(dān)憂。

面對(duì)輿論壓力，涉事餐飲店迅速發(fā)布聲明，堅(jiān)決否認(rèn)銷售過(guò)期食品的指控。店方表示，其一直嚴(yán)格遵守食品安全管理規(guī)定，所有食材均經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢查，并承諾配合相關(guān)部門調(diào)查以澄清事實(shí)。

事件發(fā)生后，蘇州當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門高度重視，立即派出執(zhí)法人員前往涉事店鋪進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。執(zhí)法人員對(duì)店內(nèi)庫(kù)存食材、進(jìn)貨記錄及食品保質(zhì)期等進(jìn)行了全面核查，并抽樣送檢。目前，調(diào)查仍在進(jìn)行中，監(jiān)管部門表示將根據(jù)結(jié)果依法處理，并及時(shí)向社會(huì)公布進(jìn)展。

此事件再次凸顯了餐飲行業(yè)食品安全管理的重要性。專家呼吁，餐飲企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)自律，完善內(nèi)部管理機(jī)制，而消費(fèi)者在就餐時(shí)也需提高警惕，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向監(jiān)管部門舉報(bào)。只有多方共同努力，才能有效保障公眾的飲食安全。